År 1966 åbner Brasserie & Restaurant Underhuset, og siden har Jørgensen-familien budt gæsterne velkommen, på det ældste Brasserie i hjertet af Silkeborg, midt på byens torv.

Vi bruger de fineste produkter og ingredienser til at skabe en kulinarisk kvalitet og eftersmag.
Huset summer af atmosfære og har et Brasserie & Restaurant afsnit og yderligere små og store selskabslokaler.

Hele etablissementet har samlet plads til 150 personer i Overhuset og Underhuset. Det er muligt at indtage hele huset til et brag af en fest, i smukke omgivelser og med personlig service, i husets bedste ånd.

En sommerdag kan man sidde på fortovsrestauranten og betragte folk sive forbi og nyde en frokost eller sidde i aftenskumringen og nyde en af de mange velsmagende retter på aftenkortet.